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美食特产 / 桂林美食

桂林米粉制作，桂林米粉卤水制作，桂林米粉配方

　　桂林米粉,桂林米粉卤水，桂林米粉配方　桂林米粉卤水制作：（一）香料包：八角76克、香叶76克、草果76克、菠扣76克、陈皮76克、大...

桂林美食攻略

　　提起桂林人们首先想到的是桂林的美景──桂林山水甲天下，这里山青、水秀、洞奇、石美，那麽对于桂林的美食大家又了解多少呢？要我用...

阳朔干锅鱼

　　中国著名的旅游胜地一阳朔。它有着奇特秀丽、迷人的山水风光、充满异国浪漫风情的西街和极富民族气息的风情文化。中外游害留下了愿作...

阳朔田螺酿

　　酿菜既是阳朔人的传统，又折射出阳朔人的饮食爱好。特别是在阳朔农村的许多大小宴席上，几乎是无酿不成席。小小的阳朔弄出了十八酿：...

阳朔啤酒鱼

　　到阳朔游玩，当然要吃啤酒鱼。我踱到大排档老板身后，看他如何操刀，好回去依法炮制。老板不怕我偷艺，当面操作加解释。他麻利地从...

灵川狗肉

　　狗肉又称地羊，是桂林传统名吃，盛行不衰。狗肉以黄狗为上，白狗次之，黑狗为下。其吃法也多种多样。既可以炖烂吃，亦可以红烧，夏天...

烤乳猪

　　烤乳猪是广州最著名的特色菜。时下的烤乳猪，以广州改良后皮酥起麻型为代表的最为叱咤风云，而桂林的烤乳猪仍以其独特的魅力活色生...

桂林荷叶鸭

　　桂林荷叶鸭用桂林郊区莲藕塘里生长的青青莲叶，包裹鸭子，制成菜肴，清香可口，别有风味。是一道肉质酥、味清香、炸蒸型的菜。其制...

桂林全州禾花鱼

　　全州的禾花鱼在乾隆时代曾是贡品。全州的平原地区土地肥沃，水源丰富很适合养禾花鱼。据说，从唐代开始这里的农民有在稻田里放养鲤...

平乐玻璃扣

　　平乐玻璃扣据平乐县志记载，一九二一年，孙中山先生率部，沿水路从梧州至桂林，历时21天。船家厨子为了给孙中山先生吃好，做了很多...

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